¿Te gustaría aprender las técnicas básicas para decorar tortas en poco tiempo?

El curso presencial ABC Decoración de Tortas es un curso pensado para iniciarse en los comienzos de la decoración de tortas, donde vas a aprender las recetas madres, el manejo de la manga, el forrado de tortas clásico, el modelado, el conocimiento de herramientas y mucho más.

FICHA TÉCNICA

– Duración del curso: 8 clases

– Carga horaria: 2 horas por semana

– Modalidad: Práctica

– Incluye:  Apuntes. Prestamos de herramientas-   incluye materiales. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.

– Nivel del curso: Principiante – no necesitas conocimientos previos

Abc decoración de tortas presencial

Aprenderás de cero todos los secretos de la decoración de tortas, un curso pensado para comenzar con tu emprendimiento de decoración de tortas o mejorar y actualizar tus técnicas

• PLAN DE ESTUDIOS
  2 módulos (8 clases de 2 hs cada una)✨ ABC de la Decoración de TortasDe la base perfecta al proyecto finalUn programa pensado para que aprendas desde cero, con técnicas claras, resultados reales y una base sólida para decorar tortas profesionales con distintas coberturas y estilos.🍰 Bases fundamentales: bizcochuelo y ganacheAprendé a trabajar el bizcochuelo como base estructural, el correcto sellado con ganache y la importancia de una torta firme y prolija desde el inicio.
  Vemos tipos de ganache, proporciones, usos según clima y finalidad, y rellenos aptos sin heladera, ideales para tortas decoradas y eventos.🎯 Sellado y terminaciones perfectasDominá elsellado del bizcochuelo, logrando bordes rectos, lisos y profesionales.
  Conocé los distintos tipos de pastas, cuándo usarlas y cómo elegir la mejor opción según el diseño, la cobertura y el resultado buscado. 

  🎨 Personajes y forrado en panel

  Aprendé a realizar un collage de personaje, paso a paso, logrando proporciones correctas y un diseño limpio.
  Técnica de forrado en panel, ideal para tortas modernas, prolijas y de alto impacto visual.

  – ❄️ Glasé real

  Introducción al glasé real, consistencias y usos.
  Práctica guiada con técnicas básicas de manga, trabajando en plano para ganar control, precisión y seguridad desde el inicio.

  – ☁️ Merengue Italiano profesional

  Todos los*tips para un merengue italiano perfecto: textura, estabilidad y brillo.
  Cómo lograr colores intensos y vibrantes, trabajo con manga y técnicas de decoración*aplicadas a tortas reales.

  🌸 Buttercream: técnicas y decoración

  Buttercream para sellado con textura, logrando terminaciones modernas y prolijas.
  Trabajo con buttercream para flores, uso de picos, combinaciones de colores y armado de un proyecto final integrador, aplicando todo lo aprendido.

   

BENEFICIOS POR HACER ESTE CURSO

– Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.

– Material de estudio.- Préstamo de herramientas –  incluye materia prima

– Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.

– Descuentos especiales en otros cursos y seminarios.