Curso presencial ABC Decoración de tortas

¿Te gustaría aprender las técnicas básicas para decorar tortas en poco tiempo?

El curso presencial ABC Decoración de Tortas es un curso pensado para iniciarse en los comienzos de la decoración de tortas, donde vas a aprender las recetas madres, el manejo de la manga, el forrado de tortas clásico, el modelado, el conocimiento de herramientas y mucho más.

FICHA TÉCNICA

– Duración del curso: 8 clases

– Carga horaria: 2 horas por semana

– Modalidad: Práctica

– Incluye:  Apuntes. Prestamos de herramientas-   incluye materiales. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.

– Nivel del curso: Principiante

PLAN DE ESTUDIOS

Abc decoración de tortas presencial

Modulo 1: decoracion con pastas de azucar
Clase 1: Bizcochuelo y ganache para el sellado; rellenos aptos, que tipos de ganache, usos y etc.
Clase 2: Sellar el bizcochuelo; bordes perfectos en ganache, distintos tipos de pastas y usos.
Clase 3: COLLAGE DE UN PERSONAJE. DECORACION EN PASTA
CLASE: 4 FORRADO EN PANEL
Modulo 2: Decoracion con cremas varias
clase 5: Glase real participativa con tecnicas de manga para iniciar, practica en plano
Clase 6: Merengue Italiano, tips para un merengue perfecto, como llegar a colores fuertes, trabajo con manga y decoración
Clase 7: Buttercream sellado con textura
Clase 8: Buttercream flores y proyecto final

BENEFICIOS POR HACER ESTE CURSO

– Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.

– Material de estudio.- Préstamo de herramientas –  incluye materia prima

– Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.

– Descuentos especiales en otros cursos y seminarios.