Curso Intensivo CHOCOLATERIA

¿Querés aprender técnicas de CHOCOLATERÍA?

Aprender y agilizar las técnicas para la elaboración, planificación, manipulación y producción de productos de pastelería  para distintos eventos. Incorporar las distintas combinaciones de texturas, sabores y colores en la presentación de postres, mesa dulce y pastelería para coffee-breaks y desayunos .Desarrollar productos con técnicas innovadoras para desplegar un perfil competitivo ampliando la propuesta.

FICHA TÉCNICA

• Duración del curso: 1 clases
• Carga horaria: 3 HORAS
• Modalidad: Práctica.
• Incluye:  Apuntes, todas las herramientas, materia prima, delantal, bandana, entrega de Certificado Privado de la escuela al finalizar.
• Requisitos: Ser mayor de 14 años. Autorización de tus padres en caso de ser menor de 18 años
• Nivel del curso: INICIAL
• Cupos limitados a 16 personas: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 8 alumnos; de lo contrario no se abrirá y se devolverá el dinero abonado.

PLAN DE ESTUDIOS

• Templado y conocimiento del chocolate.
• Bombones macizos.
• Bombones rellenos.
• Paletas de chocolate.
• Barras rellenas.
• Barras con incrustaciones.

Un seminario ideal para quienes desean iniciarse en la chocolatería o adquirir una base técnica sólida para seguir perfeccionándose.

BENEFICIOS POR HACER ESTE CURSO.
• Material de estudio.
• Descuentos especiales en otros cursos y seminarios.