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Curso Decoración de Tortas

$1,041.25

4 cuotas de $2082,5 (16 clases de 2 horas). RESERVA AHORA tu lugar abonando la mitad del primer mes con matrícula incluida. Si sos alumno de este año tenes 10% OFF. 

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wwsMariana / Asesora de alumnos¿Necesitas ayuda? contactanos AHORA vía Whatsapp
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Descripción

¿Te gustaría aprender las técnicas básicas para decorar tortas?

El curso de 4 meses de DECORACIÓN DE TORTAS es un curso pensado para iniciarse en los comienzos de la decoración de tortas, donde vas a aprender las recetas madres, el manejo de la manga, el forrado de tortas clásico, el modelado, el conocimiento de herramientas y mucho más.

FICHA TÉCNICA

Duración del curso: 16 clases
Carga horaria: 2 horas por semana
Modalidad: Práctica. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
Incluye:  Apuntes. No incluye materiales.
Requisitos: Ser mayor de 14 años. Autorización de tus padres en caso de ser menor de 18 años
Nivel del curso: Principiante
Cupos limitados a 16 personas: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 8 alumnos; de lo contrario no se abrirá y se devolverá el dinero abonado.

PLAN DE ESTUDIOS

El curso de 4 meses de la decoración de torta consta de 16 clases prácticas donde en la primer
etapa el alumno aprenderá los principios básicos para realizar, almibarar, rellenar y forrar un
bizcochuelo en forma tradicional, también se le enseñara técnicas sencillas y didáctica en
decoracion para que se pueda aplicar en diferentes estilos y diseños de tortas, En la segunda
etapa apuntaremos las últimas tendencias en la decoración de torta, donde se enseñara
siguiendo los principios de la primer etapa, Durante el curso aplicaremos todas las técnicas
aprendidas sobre maquetas, para presentar un proyecto de cada una de las etapas
 Clase 1 : Glasé
Aprenderán a realizar glasé, sus características y aplicación con manga con puntos sencillos, en
esta clase se realizara una demostración de cómo realizar un bizcochuelo, almibarado y
relleno, el cual deberán traer preparado para la próxima clase.
 Clase 2: Bizcochuelo
Traerán un bizcochuelo de su casa el cual se forrara en clase y aprenderán todas las
características y técnica para realizar un forrado tradicional.
 Clase 3: Rosa
Realizaran una rosa en pasta de goma.
 Clase 4: Collage 2D
Técnica básica en decoración, aprenderemos como utilizar las pastas espesor de las mismas
armado y corte de cada pieza.
 Clase 5: Capitoné
Aprenderemos todos los secretos para aplicar esta técnica en cualquier diámetro de una torta
 Clase 6: Modelado Unicornio
Modelado practico para poder aplicar esta técnica en otras figuras.
 Clase 7: Ruffles

Volados, diferentes tipos y formas, utilizando cintas y círculos, se explicara la forma más
sencilla de darle forma y vuelo.
 Clase8: Puntilla comestible, Proyecto.
Se realizara demostración de puntilla comestible y armado de un proyecto de la primer etapa
que consta de una maqueta de tres pisos y en cada uno de ellos una de las técnicas aprendidas
hasta el momento, se enseñara el montaje y armado.
 Clase 9: Demo Bordes perfectos
La Instructora realizara una demostración de la técnica para realizar bordes perfectos en una
torta real, esto consta de técnica de ganacheado, y forrado.
 Clase 10: Forrado con textura y altura
Se enseñara técnica de forrado en paneles y textura sencilla sobre pasta.
 Clase 11: texturas
 Clase 12: Craquelado
Se realizara una de las técnicas de craquelado sobre láminas de arroz impresas, dejando un
acabado delicado y rustico.
 Clase 13 y 14: flor Dalia
Realizaremos una Dalia, con todos los secretos para conseguir un acabado real.
 Clase 15: Forrado de torta cuadrada
Explicaremos el forrado en paneles de torta cuadrada, todos los secretos para conseguir un
forrado parejo y perfecto.
 Clase 16: Proyecto Final y tela comestible.
Armado de proyecto final con todas las técnicas aprendidas en la segunda etapa y se enseñara
a realizar tela comestible y sus diversas aplicaciones.

BENEFICIOS POR HACER ESTE CURSO

• Con el pago de la matricula se entrega un delantal y una bandana.
• Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.
• Material de estudio.
• Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.
• Descuentos especiales en otros cursos y seminarios.
• Cobertura médica para cualquier problema que puedas tener al momento de realizar uno de los cursos.

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Concepto

Curso Completo (10% OFF), Reserva de Lugar

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La escuela Mundo Pastel surge en el 2014 con el objetivo de brindar a los emprendedores un espacio de aprendizaje para desarrollar su lado creativo y capacitarse de forma de poder crear su propio negocio en pastelería, decoración de tortas, panadería, chocolatería, artística y manualidades

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