Curso presencial ABC Decoración de tortas
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Mariana / Asesora de alumnos
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¿Te gustaría aprender las técnicas básicas para decorar tortas en poco tiempo?
El curso presencial ABC Decoración de Tortas es un curso pensado para iniciarse en los comienzos de la decoración de tortas, donde vas a aprender las recetas madres, el manejo de la manga, el forrado de tortas clásico, el modelado, el conocimiento de herramientas y mucho más.
FICHA TÉCNICA
– Duración del curso: 8 clases
– Carga horaria: 2 horas por semana
– Modalidad: Práctica con clases online en vivo.
– Incluye: Apuntes. No incluye materiales. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
– Nivel del curso: Principiante
PLAN DE ESTUDIOS
2 módulos (8 clases de 2 hs cada una)
1* módulo
Clase 1 (demo): Bizcocho, relleno, emprolijamiento y ganacheado. Dripcake
Clase 2: Forrado en manto, bordes rectos, puntilla comestible y moño en pasta de goma
Clase 3: Capitone, primera parte del ensamble del proyecto, recorte de base para volados
Clase 4: Volados en topper, fin del armado de maqueta. Rosa clásica.
2* modulo
Clase 5: Glasé, puntos básicos
Clase 6: Collage
Clase 7: Modelado
Clase 8: Drapeado y armado de maqueta
