Curso online Decoración de tortas anual
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Curso presencial Decoración de tortas nivel inicial
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¿Te gustaría aprender todas las técnicas para decorar tortas en poco tiempo?
El curso presencial Decoración de tortas es un curso anual pensado para iniciarse en la decoración de tortas, donde vas a aprender las recetas madres, el manejo de la manga, el forrado de tortas clásico, el modelado, el conocimiento de herramientas y mucho más.
CONOCE EL FUNCIONAMIENTO DE NUESTRA METODOLOGÍA
FICHA TÉCNICA
– Duración del curso: 36 clases
– Carga horaria: 2 horas por semana
– Modalidad: Práctica.
– Incluye: Apuntes. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
– Nivel del curso: Principiante
PLAN DE ESTUDIOS
1* módulo
Clase 1 (demo): Bizcocho, relleno, emprolijamiento y ganacheado. Dripcake
Clase 2: Forrado en manto, bordes rectos, puntilla comestible y moño en pasta de goma
Clase 3: Capitone, primera parte del ensamble del proyecto, recorte de base para volados
Clase 4: Volados en topper, fin del armado de maqueta. Rosa clásica.
2* módulo
Clase 5: Glasé, puntos básicos
Clase 6: Collage
Clase 7: Modelado
Clase 8: Drapeado y armado de maqueta
3* módulo
Clase 9: Forrado en panel torta alta, pintura de rosto simple en pasta de goma
Clase 10: Corte de pétalos para alambrar, flores de relleno, demo de pintura en pétalos
Clase 11: Ensamble de pétalos, ensamble de proyecto, flores de glasé 5 pétalos
Clase 12 (demo): Buttercream (fault line)
4* módulo
Clase 13: Pastillaje (luna), forrado de maqueta y detalles de pintura con stencil y salpique
Clase 14: Unión de pastillaje y collage 3D de marciano
Clase 15: Tallado de bizcocho (pusheen gato), rkt adorno y ganacheado
Clase 16: Forrado y fin del proyecto
5* módulo
Clase 17: Masas
Clase 18: Deco de cupcake
Clase 19: Deco cookies
Clase 20: Deco donas y cakepops
6* módulo
Clase 21: Efecto pizarra
Clase 22: Water color
Clase 23: Aerografía
Clase 24: Pintura
7* módulo
Clase 25: Craquelado con dióxido de titanio y venecitas (fototorta). Primera parte del proyecto
Clase 26: Efecto madera envejecido. Efecto musgo (pastillaje), fin de proyecto
Clase 27: Baf relief y armado de pétalos alambrados de papel de oblea. Inicio de proyecto
Clase 28: Armado de flor y glasé barrido. Fin del proyecto
8* módulo
Clase 29: Tallado de telgopor, forrado, falso terciopelo y mármol. Inicio de proyecto
Clase 30: Geoda y detalles para finalizar el proyecto
Clase 31: Confección de zapato, forrado de torta cuadrada. Inicio de proyecto
Clase 32: Terminar zapato, detalles de la caja y tela comestible. Fin del proyecto
9* módulo
Clase 33: Torta cómic
Clase 34: Inicio del proyecto con estructura
Clase 35: Ganacheado y forrado del proyecto
Clase 36: Detalles del proyecto