Clase Online – Mousse de Limón

Aprendé a preparar una mousse fresca, aireada y elegante, ideal para postres refinados, tortas, monoporciones, vasitos y bombones. Técnica profesional explicada paso a paso.

La mousse de limón es un clásico atemporal que combina frescura, acidez justa y una textura liviana que encanta a todos. Pero en esta clase no vas a aprender una versión cualquiera: te enseño a hacer una mousse moderna, profesional y súper versátil, con múltiples formas de presentación y secretos para adaptarla a distintos formatos comerciales.

Esta clase está diseñada para que entiendas la técnica base de la mousse estabilizada, cómo lograr el equilibrio justo de sabor, y cómo adaptarla a diferentes estilos de pastelería: vasitos de vitrina, monoporciones de autor, tortas heladas y hasta bombones rellenos.

Todo explicado con el estilo Mundo Pastel: claro, visual y accesible, aunque estés dando tus primeros pasos en la pastelería.

💻 ¿Qué incluye esta clase?

✔ Video grabado en alta calidad, con explicación técnica y planos de detalle
✔ PDF descargable con receta completa, variantes y sugerencias de armado
✔ Técnica base de mousse con gelatina y crema montada, explicada paso a paso
✔ Ideas de presentación moderna:
– Vasitos con base crocante
– Monoporciones con decoración elegante
– Torta helada de mousse
✔ Decoraciones profesionales: merengue, flores comestibles, macarons y más
✔ Acceso a consultas por WhatsApp