Curso Decoración de Tortas (4 meses)

16 clases de 2 horas. 100% de materiales incluidos. Lo que haces te lo llevas. RESERVA AHORA tu lugar abonando la mitad de la primer cuota del curso + la matricula . 10% OFF si abonas la totalidad del curso o si venís con otra persona. 

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Descripción

¿Te gustaría aprender las técnicas básicas para decorar tortas?

El curso de 4 meses de DECORACIÓN DE TORTAS es un curso pensado para iniciarse en los comienzos de la decoración de tortas, donde vas a aprender las recetas madres, el manejo de la manga, el forrado de tortas clásico, el modelado, el conocimiento de herramientas y mucho más.

FICHA TÉCNICA

Duración del curso: 16 clases
Carga horaria: 2 horas por semana
Modalidad: Práctica. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
Incluye:  Apuntes. No incluye materiales.
Requisitos: Ser mayor de 14 años. Autorización de tus padres en caso de ser menor de 18 años
Nivel del curso: Principiante
Cupos limitados a 16 personas: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 8 alumnos; de lo contrario no se abrirá y se devolverá el dinero abonado.

PLAN DE ESTUDIOS

• Bizcochuelo ( receta de budín hamburgués, torta de manteca) como rellenarlo, su correcto forrado, teñido de pasta, confección de bandejas, uso de moldes de siliconas y opciones de decoración en una torta, pasta americana y sus variantes, pasta de goma (para la confección de flores), pastillaje ( para la confección de estructuras y construcciones) y pasta para modelar.
• Aplicación de stencil sobre maqueta, usos correctos
• Decoración de cookies y cupcakes, aprendiendo las últimas tendencias en decoración, recetario, logrando aprender los puntos más importantes para terminaciones perfectas.
• Elaboración de rosas modelando con técnicas simples logrando una rosa real totalmente comestible.
• Armado del glasé- primeros puntos-uso de distintas boquillas, presentación de herramientas de trabajo.
• Glasé flexible / puntilla comestible aprendiendo su uso, regeneración, sabores diferentes, muchísimas formas para utilizarlas aprenderán a forrar una torta.
• Aplicación de técnica capitoné
• Modelado de baby animalitos
• Bordes perfectos: Corte, relleno, sellado y forrado de bizcochuelo para lograr bordes perfectos.
• Efecto pizarra: Se trabaja sobre maqueta, forrado del alumno en bordes perfecto se realiza transferencia de imagen para realizar el efecto pizarra.
• Water color y craquelado: Aplicación de pintura sobre tortas y técnica de craquelado.
• Collage vertical: Collage complejo en modo vertical.
• Cake ruffle: Se trabajara sobre maquetas diferentes estilos de ruffles y sus diversas aplicaciones.
Modelado de flor en papel comestible: Corte, aplicación, como dar color y sus diferentes aplicaciones.
• RKT: Modelado de estructura elegida con técnica RKT, aprenderán a realizar rkt, modelado del mismo, técnica de forrado.
• Proyecto final del curso: Con las técnicas aprendidas se realizara este proyecto.

BENEFICIOS POR HACER ESTE CURSO

• Con el pago de la matricula se entrega un delantal y una bandana.
• Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.
• Material de estudio.
• Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.
• Descuentos especiales en otros cursos y seminarios.
• Cobertura médica para cualquier problema que puedas tener al momento de realizar uno de los cursos.

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Concepto

Curso Completo (10% OFF), Reserva de Lugar

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