Hojaldre Clásico y Profesional – Clase Online con Mariana Corbetta

Aprendé el verdadero arte del hojaldre, desde cero, con técnica profesional y explicaciones simples. Una clase completa para que te animes a laminar, hornear y crear piezas irresistibles dulces y saladas.

El hojaldre es una de las masas más desafiantes y fascinantes de la pastelería. Pero con esta clase online grabada, te aseguro que vas a perderle el miedo y vas a enamorarte del proceso. Desde los ingredientes hasta el horneado final, te acompaño paso a paso para que logres un hojaldre crocante, aireado y de calidad profesional.

En esta clase no solo vas a aprender a hacer la masa hojaldrada casera, sino también un montón de formas de aplicación creativa para sacarle el máximo provecho a tu producción: palmeritas, milhojas, cañoncitos, rositas de manzana, bocaditos salados y más.

💻 ¿Qué incluye esta clase?

✔ Video grabado con explicación clara, cámara de detalle y todos los secretos técnicos
✔ PDF descargable con receta completa, tiempos, temperaturas y variantes
✔ Bonus de armado: técnicas para cortes, formas y horneado correcto
✔ Lista de materiales y marcas recomendadas
✔ Tips de conservación y transporte
✔ Acceso directo a consultas por WhatsApp

📲 Acceso inmediato y sin vencimiento

🥐 ¿Qué vas a aprender?

• Cómo hacer masa hojaldrada clásica desde cero

• Técnica de empaste y laminado paso a paso

• Cómo lograr capas visibles, crujientes y parejas

• Cómo cortar, formar y hornear sin que se deformen

• Tips para trabajar en climas cálidos

• Cuáles son los errores comunes y cómo evitarlos

• Aplicaciones dulces: palmeritas, milhojas, rositas de manzana, cañoncitos rellenos, voul a vent

• Aplicaciones saladas: canapés, bastones saborizados, bocaditos rellenos, palitos de queso

📦 ¿A quién está dirigida esta clase?

Esta clase es perfecta para vos si:
✅ Querés dominar una técnica tradicional con resultado profesional
✅ Tenés un emprendimiento de pastelería y querés sumar productos de alta rotación
✅ Sos fan de la pastelería y te encanta aprender desde casa
✅ Buscás recetas rendidoras, de excelente presentación y sabor inigualable
✅ Te gusta ofrecer variedad tanto en lo dulce como en lo salado

💰 Precio de la clase

💵 Valor: USD 10 / 🇦🇷 $12.900
Formas de pago: tarjeta, transferencia, PayPal o MercadoPago.
📲 Una vez realizada la compra, accedés de inmediato a la clase desde tu cuenta en www.escuelamundopastel.com

👩‍🍳 ¿Quién te enseña?

Soy Mariana Corbetta, chef patissier, docente y emprendedora. Dirijo Mundo Pastel, mi instituto de formación en pastelería y chocolatería avalado por el Ministerio de Educación.
Hace más de 17 años que enseño técnicas profesionales con un enfoque cálido, humano y accesible. Estoy convencida de que todo se puede aprender si está bien explicado, y el hojaldre no es la excepción.

💬 Opiniones de alumnas y alumnos

“Pensé que el hojaldre era imposible. La clase es tan clara que me salió a la primera.” – Florencia D.
“Lo que más me gustó fue la variedad de opciones que te enseña Mariana: hice palmeritas, milhojas y canapés para un evento y vendí TODO.” – Micaela R.
“Técnica profesional, pero explicada con calidez. Una clase que vale oro.” – Leo