Un clásico de la pastelería: Merengue Italiano

Con sólo 3 ingredientes podés crear este clásico de la pastelería, que tiene cientos de usos maravillosos. Desde Mundo Pastel te guiamos paso a paso.

INGREDIENTES

• 3 claras
• 220 grs. de azúcar común
• 80 cm3 de agua

PASO A PASO

Los usos del Merengue Italiano son muchos, desde cobertura de tortas y rellenos a mezclas para mousse o macarons.

¡Animate a probarlo!