Están formados por dos galletas de poco grosor. En el medio tienen una deliciosa crema de colores divertidos y súper llamativos. Podés hacerlos para la merienda o para destacar tu mesa dulce. ¿Qué estás esperando?
#MundoPastel te acerca una receta súper fácil:
Ingredientes:
– 30 gramos azúcar
– 110 gramos azúcar glass
– 60 gramos almendra molida
– 50 gramos claras de huevo
– Gel colorante
Ingredientes para el relleno:
– 125 gramos mantequilla sin sal
– 160 gramos azúcar glas
– Media cucharadita de extracto de vainilla
– 2 cucharadas de leche
– 30 gramos azúcar
– 110 gramos azúcar glass
– 60 gramos almendra molida
– 50 gramos claras de huevo
– Gel colorante
Ingredientes para el relleno:
– 125 gramos mantequilla sin sal
– 160 gramos azúcar glas
– Media cucharadita de extracto de vainilla
– 2 cucharadas de leche
Preparación:
- Triturar las almendras. Luego incorporarlas al azúcar glass
- Batir las clarar hasta conseguir un punto nieve, incorporarle el glass y la pasta de almendras y agregar dos o tres gotas de colorante
- La mezcla no debe estar ni demasiado líquida ni demasiado espesa. Colocarla en una manga con boquilla redonda.
- Cubrir una bandeja para horno con un papel anti adherente y armar las tapas de macarons.
- Precalentar el horno y colocarlos durante 20 minutos.
- Mientras mezclar todos los ingredientes para el relleno. Batir bien y luego rellenar los macaron y decorarlos con una manga de boquilla más pequeña.
¡Animate y preparalos!
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