Budín hamburgués
¡Una de las recetas más pedidas por nuestro seguidores, y por todos nuestros alumnos cuándo llegan a la Escuela! y como siempre pensamos en ustedes… decidimos mostrarle como es nuestra receta de Budín Hamburgués Mundo Pastel.
No sólo que te vamos a dar la receta, sino que te vamos a enseñar a hacer el paso a paso con todos nuestros secretos.
¡RECORDÁ! La receta es de 1 medida para molde de 20 A 22 Cm.
Ingredientes necesarios
- Manteca 200 grs
- Azúcar blanca 100 grs
- Azúcar negra 100 grs
- Huevos 4 unidades
- Harina leudante 200 grs
- Miel 15 grs
- Oporto 100 cm3
- Chocolate trozado 100 grs
- Nuez cuarta blanca 100 grs
Preparación del budín hamburgués
Blanquear la manteca con los dos tipo de azúcar, agregar los huevos de a uno por vez.Incorporar la harina tamizada y homogeneizar.Agregar la miel y luego agregarle el vino alternado con la harina. agregar las nueces y el chocolate previamente picados. colocar en el molde enmantecado y enharinado. hornear a 160 – 150 ºc
¡Secretitos!
- Por cada medida de molde que se aumenta duplicar la receta
- También podés hacer cupcakes con esta receta. Rinde aproximadamente 12 cupcakes.
¿Te gustó la receta? ¿Te gustaría aprender más sobre pastelería? Ingresá: www.escuelamundopastel.com y mirá todo lo que tenemos para ofrecerte!
Hola buenas tardes me pasas las cantidades para un molde 30 gracias
Hola Dana!
Manteca 1 kg grs
Azúcar blanca 500 grs
Azúcar negra 500 grs
Huevos 10 unidades
Harina leudante 1kg grs
Miel 75 grs
Oporto 500 cm3
Chocolate trozado 500 grs
Nuez cuarta blanca 500 grs
muy buena la receta, me encanto!!!!!!!
Hola buenas tardes, se puede hacer con otro vino que no sea Oporto? Por ejemplo Moscato Promesa?
Gracias!
si podes hacerlo