Budín hamburgués
¡Una de las recetas más pedidas por nuestro seguidores, y por todos nuestros alumnos cuándo llegan a la Escuela! y como siempre pensamos en ustedes… decidimos mostrarle como es nuestra receta de Budín Hamburgués Mundo Pastel.
No sólo que te vamos a dar la receta, sino que te vamos a enseñar a hacer el paso a paso con todos nuestros secretos.
¡RECORDÁ! La receta es de 1 medida para molde de 16 Cm.
Ingredientes necesarios
- Manteca 300 grs
- Azúcar blanca 100 grs
- Azúcar negra 100 grs
- Huevos 4 unidades
- Harina leudante 300 grs
- Miel 15 grs
- Oporto 100 cm3
- Chocolate trozado 100 grs
- Nuez cuarta blanca 100 grs
Preparación del budín hamburgués
Blanquear la manteca con los dos tipo de azúcar, agregar los huevos de a uno por vez.Incorporar la harina tamizada y homogeneizar.Agregar la miel y luego agregarle el vino alternado con la harina. agregar las nueces y el chocolate previamente picados. colocar en el molde enmantecado y enharinado. hornear a 160 – 150 ºc
¡Secretitos!
- Por cada medida de molde que se aumenta duplicar la receta
- También podés hacer cupcakes con esta receta. Rinde aproximadamente 12 cupcakes.
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Hola buenas tardes me pasas las cantidades para un molde 30 gracias
Hola Dana!
Manteca 1 kg grs
Azúcar blanca 500 grs
Azúcar negra 500 grs
Huevos 10 unidades
Harina leudante 1kg grs
Miel 75 grs
Oporto 500 cm3
Chocolate trozado 500 grs
Nuez cuarta blanca 500 grs
muy buena la receta, me encanto!!!!!!!
Nos alegra mucho, saludos ♥
Hola!! Una consulta, las medidas te referis a un molde redondo? O budinera?
Muchas gracias
Hola Fernanda, nos referimos a un molde redondo de 16 cm, saludos ♥
Hola buenas tardes, se puede hacer con otro vino que no sea Oporto? Por ejemplo Moscato Promesa?
Gracias!
si podes hacerlo
Hola! por cuanto tiempo aproximado se hornea? gracias
Buenos días Agustina 🙂 Se hornea durante 30 min para un molde de 16 cm. Igual siempre aconsejamos pincharlo y que el palito salga seco. Saludos ♥
Hola! Me encanta la receta. La miel para qué sería? Y cuanto tiempp de horno? Gracias.
Hola María, la miel se utiliza para aportar humedad. Se hornea durante 30 min para un molde de 16 cm. Igual siempre aconsejamos pincharlo y que el palito salga seco. Saludos ♥
Hola! Se puede poner ron en vez de oporto ?
Buenos días María, si, se puede. Saludos ♥
Hola María, si, se puede ♥
Cuánto sería la cocción? Gracias
Buenos días Analia 🙂 Se hornea durante 30 min para un molde de 16 cm. Igual siempre aconsejamos pincharlo y que el palito salga seco. Saludos ♥
Hola cuantos dias dura en alacena echo con moscato el budin
Hola Ana, dos meses en frezzeer y dos semanas fuera. Saludos ♥
Hola! En caso de no conseguir los dos tipos de azúcar, cuanto correspondería de azúcar blanca común?
Hola Diana, en el caso de no conseguir los dos tupos de azucar, deberías utilizar 200 gr de azúcar común. Saludos ♥
Buenas noches! Me podrias decir que molde necesito para hacer una torta con esta receta que pese 4 kilos, gracias
Hola, tendrías que utilizar un molde de 24 cm /26 cm. Saludos ♥
Hola! Para un molde 16 que cantidades necesito? Gracias.
Buenos días Micaela, acá te dejo la receta para un molde de 16 cm:
Manteca 300 grs
Azúcar blanca 100 grs
Azúcar negra 100 grs
Huevos 4 unidades
Harina leudante 300 grs
Miel 15 grs
Oporto 100 cm3
Chocolate trozado 100 grs
Nuez cuarta blanca 100 grs
Saludos, buena semana ♥
Para un molde de 24 cm?
Buenos días Sabri, acá te dejo la receta para un molde de 24 cm:
– Manteca 500 gr
– Azúcar blanca 250 grs
– Azúcar negra 250 grs
– Huevos 10 unidades
– Harina leudante 500 grs
– Miel 65 grs
– Oporto 250 cm3
– Chocolate trozado 250 grs
– Nuez cuarta blanca 250 grs
Saludos, buena semana ♥
Consulta molde Santa Clara de 18de diámetro por 10 de altura que cantidades por favor?
Buenos días Sonia, acá te dejo la receta para un molde de 18 cm:
– Manteca 350 gr
– Azúcar blanca 175 grs
– Azúcar negra 175 grs
– Huevos 7 unidades
– Harina leudante 350 grs
– Miel 30 grs
– Oporto 175 cm3
– Chocolate trozado 175 grs
– Nuez cuarta blanca 175 grs
Saludos, buena semana ♥
Hola la receta para un molde de 18 CM tendrías?
Buenos días Camila, acá te dejo la receta para un molde de 18 cm:
– Manteca 350 gr
– Azúcar blanca 175 grs
– Azúcar negra 175 grs
– Huevos 7 unidades
– Harina leudante 350 grs
– Miel 30 grs
– Oporto 175 cm3
– Chocolate trozado 175 grs
– Nuez cuarta blanca 175 grs
Saludos, buena semana ♥
Buenos días Camila, acá te dejo la receta para un molde de 18 cm:
– Manteca 350 gr
– Azúcar blanca 175 grs
– Azúcar negra 175 grs
– Huevos 7 unidades
– Harina leudante 350 grs
– Miel 30 grs
– Oporto 175 cm3
– Chocolate trozado 175 grs
– Nuez cuarta blanca 175 grs
Saludos, buena semana ♥
que se hace para que no quede el chocolate abajo
Buenos días Vanesa, tenés que poner las chispas en harina antes de agregarlo a la preparación, esto hace que se forme una cápsula y no se vayan abajo. Saludos ♥