¿Cómo hacer un bizcochuelo apto para celíacos?

Hoy queremos enseñarles a preparar un riquísimo bizcochuelo apto para celíacos. Sencillo, en pocos pasos y 100% libre de gluten. Receta especial de Mundo Pastel:

Antes de comenzar deberás preparar la premezcla especial Apto para Celíacos. Mezclar:

  • 400gr de fécula de maiz
  • 300gr de harina de mandioca
  • 300gr de harina de arroz

Ingredientes para el bizcochuelo:

  • 6 huevos
  • 200gr de Azucar
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 200gr de premezcla especial
  • 2cditas de polvo para hornear

Paso a paso:

  • Enmantecar y enharinar un molde de 26 cm de diámetro.
  • Batir los huevos con el azúcar hasta obtener un punto letra bien sostenido.
  • Agregar la esencia de vainilla.
  • Mezclar los ingredientes secos e incorporar al batido en forma envolvente.
  • Hornear a 170ºC durante 45 minutos. Luego, apagar el horno y esperar 5 minutos antes de retirar.
  • Desmoldar y decorar a gusto.

 

22 junio, 2015

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