Cómo hacer flores con pico y manga

Actualmente es furor en Redes Sociales la técnica «Rose Swirl» que permite imitar la forma de las flores simplemente utilizando pico y manga para cubrir tortas o cupcakes.

Si bien esta técnica se puede realizar utilizando merengue, se recomienda utilizar Buttercream, ya que tiene mejor consistencia. A continuación una receta sencilla:

INGREDIENTES:

  • 140 gramos de Manteca
  • 280 gramos de azúcar impalpable
  • 1 o 2 cucharadas de leche
  • Colorante vegetal

PASO A PASO:

  • Batir la manteca hasta que esté blanda y tenga consistencia cremosa
  • Agregar poco a poco la mitad del azúcar y continuar batiendo
  • Agregar la leche y el azúcar restante sin dejar de batir
  • Agregar el colorante vegetal
  • Dejar reposar por 30 minutos en heladera antes de utilizae

Ahora, para el paso a paso de la técnica «Rose Swirl» necesitarás:

  • Manga
  • Un pico con la punta de estrella, tamaño a elección

Star Tip Nozzle

PASO A PASO:

  • Cubrir toda la torta, o cupcake, con una fina capa de Buttercream, esto ayudará a la adherencia de las flores
  • Comenzar a realizar las flores formando un espiral, tal como muestra la imagen a continuación:

Swirl Cake

9 agosto, 2015

2 responses on "Cómo hacer flores con pico y manga"

  1. Gracias!!!!!hermosa!!!

  2. hermosa pastel es facil ese dec
    orado ya me pongo a practicarlo gracias

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