Actualmente es furor en Redes Sociales la técnica «Rose Swirl» que permite imitar la forma de las flores simplemente utilizando pico y manga para cubrir tortas o cupcakes.
Si bien esta técnica se puede realizar utilizando merengue, se recomienda utilizar Buttercream, ya que tiene mejor consistencia. A continuación una receta sencilla:
INGREDIENTES:
- 140 gramos de Manteca
- 280 gramos de azúcar impalpable
- 1 o 2 cucharadas de leche
- Colorante vegetal
PASO A PASO:
- Batir la manteca hasta que esté blanda y tenga consistencia cremosa
- Agregar poco a poco la mitad del azúcar y continuar batiendo
- Agregar la leche y el azúcar restante sin dejar de batir
- Agregar el colorante vegetal
- Dejar reposar por 30 minutos en heladera antes de utilizae
Ahora, para el paso a paso de la técnica «Rose Swirl» necesitarás:
- Manga
- Un pico con la punta de estrella, tamaño a elección
PASO A PASO:
- Cubrir toda la torta, o cupcake, con una fina capa de Buttercream, esto ayudará a la adherencia de las flores
- Comenzar a realizar las flores formando un espiral, tal como muestra la imagen a continuación:
Gracias!!!!!hermosa!!!
hermosa pastel es facil ese dec
orado ya me pongo a practicarlo gracias