Curso ABC de la Decoración de tortas

En Mundo Pastel te proponemos el curso ABC DE LA DECORACIÓN DE TORTAS donde aprenderás en 8 clases técnicas básicas para que puedas decorar tortas en eventos de familiares y amigos

678 ALUMNOS MATRICULADOS
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MUNDO PASTEL SELECCIONADOS POR LA PRODUCCIÓN DE SUSANA GIMENEZ PARA HACER LAS TORTAS DE SU PROGRAMA CUANDO BUDDY VALASTRO – CAKE BOSS – VINO A ARGENTINA EN 2016

¿Te gustaría aprender en poco tiempo las técnicas básicas para decorar tortas?

FICHA TÉCNICA 

  • Duración del curso: 8 clases
  • Carga horaria: 2 horas por semana
  • Modalidad: Práctica. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
  • Incluye:  Apuntes, infusiones.  No  incluye materiales.
  • Requisitos: Ser mayor de 14 años. Autorización de tus padres en caso de ser menor de 18 años
  • Nivel del curso: Principiante – Intermedio
  • Cupos limitados a 16 personas: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 8 alumnos; de lo contrario no se abrirá y se devolverá el dinero abonado.
  • 1º dia de clase:  bols mediano con tapa ,  con un huevo, tenedor, repasador valerina, azucar talco 500 gs,cupla , manga,  blanqueador de glasé, pico 20 o 30, rizado 61 O 71, 050, 723, 64 0 84…

CONTENIDO

  • CLASE 1: GLASÉ, armado del glasé- primeros puntos-uso de distintas boquillas, presentación de herramientas de trabajo – El alumno aprenderá a realizar el glasé real y sus variantes, durabilidad, conservación y manejo con distintas boquillas para realizar distintas terminaciones para sus tortas- se trabajará sobre placa de acrílico.
  • CLASE 2: El alumno aprenderá a realizar bizcochuelo ( receta de budin hamburgues, torta de manteca) como rellenarlo, su correcto forrado, teñido de pasta, confección de bandejas, uso de moldes de siliconas y opciones de decoración en una torta, pasta america y sus variantes, pasta de goma (para la confección de flores), pastillaje ( para la confección de estructuras y construcciones) y pasta para modelar.
  • CLASE 3: Sistema piping para cobertura de tortas con excelentes resultados y muchísimas variantes, manejo de manga
  • CLASE 4: Decoración de cookies y cupcakes, aprendiendo las últimas tendencias en decoración, recetario, logrando aprender los puntos más importantes para terminaciones perfectas.
  • CLASE 5: Aprenderán a realizar una rosa modelando con técnicas simples logrando una rosa real totalmente comestible.
  • CLASE 6: Modelo de baby animalitos.
  • CLASE 7: El alumno aprenderá a realizar glasé flexible / puntilla comestible aprendiendo su uso, regeneración, sabores diferentes, muchisimas formas para utilizarlas aprenderán a forrar una torta.
  • CLASE 8: Trabajo final exclusivo del alumno en combinación con cookies y/o cupcakes.

CURSOS CON RÁPIDA SALIDA LABORAL

Todos nuestros cursos son desarrollados de forma practica y personalizada enfocados en una rápida inserción laboral.

Son clases prácticas donde los alumnos aprenden poniendo en acción las diversas técnicas, guiados y coordinados por las profesoras que ayudan a que vayan perfeccionando cada vez más los temas.

BENEFICIOS EXTRAS POR HACER EL CURSO

  • Con el pago de la matrícula se te entrega un delantal y una bandana.
  • Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.
  • Clases Personalizados con cupo reducido.
  • Material de estudio.
  • Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.
  • Cobertura médica para cualquier problema que puedas tener al momento de realizar uno de los cursos.
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