Receta de Torta helada de dulce de leche y chocolate

Hoy les ofrecemos una rica Torta helada de dulce de leche y chocolate! Seguí la receta y contanos como te quedo!

 

INGREDIENTES

Base:
Manteca 100 grs
Galletitas oreo 2 paquete
Relleno:
Crema de leche 500 cc 
Queso crema 400 grs
Dulce de leche repostero  800 grs
Galletitas de choco rellenas 2 paquetes
Dulce de leche familiar c/n 
Chocolate semi amargo 150 grs
Opcional:
Gelatina sin sabor 15 grs
Agua 75 cc

PROCEDIMIENTO

Procesar 2 paquete de galletitas con manteca derretida, hacer una base de en un molde de 24 cm y solodificar en heladera.   Para la crema, batir el queso crema con el dulce de leche. Agregar la crema de a poco y seguir batiendo hasta lograr un punto firme.   Agregar gelatina si lo llevamos a la heladera o no agregarla si la llevamos al freezer.   Para agregar la gelatina, volcar en agua la gelatina, llevar a baño María, o microondas agregar un poco de la preparación a la gelatina, mezclar e integrar la mezcla a la preparación.   Volcar la mitad de la mousse sobre la base (usar banda de acetato para lograr que la preparación no se pegue a los bordes. agregar las galletitas rotas, agregar un poco de dulce de leche y  chocolate semi amargo rallado cubrir con el resto de la mousse y decorar   Llevar al freezer o heladera por 6 horas de acuerdo a sí usamos o no gelatina.

12 junio, 2015

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