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Nuevas Tendencias

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A lo largo del tiempo, la Decoración de Tortas fue cambiando, desde las proporciones y dimensiones de su estructura, pasando por los rellenos, los forrados y sobre todo las terminaciones. Hay las Tortas modernas se muestran esbeltas, con textura, con muchos velos, imitaciones de telas y masas desgarradas. El objetivo de este curso es brindarte las técnicas para que dispares tu creatividad, porque este camino de trata de eso…¡de mucha creatividad!
– Duración del curso: 8 clases
– Carga horaria: 2 horas por semana
– Modalidad: Presencial y práctica
– Incluye:  Apuntes. No incluye materiales. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
– Nivel del curso: Principiante

PLAN DE ESTUDIOS

Tema 1: Sugar sheet y salpique con glasé real. Adorno moderno en glucosa, pintura y detalles.
Tema 2: Elaboración de apliques comestibles con diferentes técnicas para uso posterior. Vitro realista, rice paper, esferas, lentejuelas y glitter.
Tema 3: Técnica de desgarre y craquelado con fuego plateado, adorno en rice paper. 
Tema 4: Textura vintage con papel de arroz y dióxido de titanio, y pintura, detalle de rano de tulipanes en pasta de flores. 
Tema 5: Buttercream. Transferencia de marmolado y pintura, aplique de vitro.
Tema 6: Torta cuadrada con efecto guipiur en glasé real y glitter. Flor en papel de arroz y aplique bronce en gelatina.
Tema 7: Efecto piedra con incrustaciones de cristales e imitaciones de roca, gold paint y agathas en isomalta.
Tema 8: Gold sequins, texturas con stencil y espatulado con fondant ajustado. Torta con apliques de gelatina. 

BENEFICIOS POR HACER ESTE CURSO

– Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.
– Material de estudio.
– Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.
– Descuentos especiales en otros cursos y seminarios.

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ESCUELA MUNDO PASTEL

La escuela Mundo Pastel surge en el 2014 con el objetivo de brindar a los emprendedores un espacio de aprendizaje para desarrollar su lado creativo y capacitarse de forma de poder crear su propio negocio en pastelería, decoración de tortas, panadería, chocolatería, artística y manualidades

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