Nuevas Tendencias

¿Querés profundizar en las Nuevas Tendencias?

A lo largo del tiempo, la Decoración de Tortas fue cambiando, desde las proporciones y dimensiones de su estructura, pasando por los rellenos, los forrados y sobre todo las terminaciones. Hay las Tortas modernas se muestran esbeltas, con textura, con muchos velos, imitaciones de telas y masas desgarradas. El objetivo de este curso es brindarte las técnicas para que dispares tu creatividad, porque este camino de trata de eso…¡de mucha creatividad!

– Duración del curso: 8 clases

– Carga horaria: 2 horas por semana

– Modalidad: Presencial y práctica

– Incluye:  Apuntes. No incluye materiales. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.

– Nivel del curso: Principiante

PLAN DE ESTUDIOS

Tema 1: Sugar sheet y salpique con glasé real. Adorno moderno en glucosa, pintura y detalles.

Tema 2: Elaboración de apliques comestibles con diferentes técnicas para uso posterior. Vitro realista, rice paper, esferas, lentejuelas y glitter.

Tema 3: Técnica de desgarre y craquelado con fuego plateado, adorno en rice paper. 

Tema 4: Textura vintage con papel de arroz y dióxido de titanio, y pintura, detalle de rano de tulipanes en pasta de flores. 

Tema 5: Buttercream. Transferencia de marmolado y pintura, aplique de vitro.

Tema 6: Torta cuadrada con efecto guipiur en glasé real y glitter. Flor en papel de arroz y aplique bronce en gelatina.

Tema 7: Efecto piedra con incrustaciones de cristales e imitaciones de roca, gold paint y agathas en isomalta.

Tema 8: Gold sequins, texturas con stencil y espatulado con fondant ajustado. Torta con apliques de gelatina. 

BENEFICIOS POR HACER ESTE CURSO

– Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.

– Material de estudio.

– Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.

– Descuentos especiales en otros cursos y seminarios.

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