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Curso presencial decoración de tortas anual

36 clases presenciales de 2 horas. $590 matrícula + 9 cuotas de $3069. Lo que haces te lo llevas! INSCRIBITE AHORA reservando tu lugar o pagando el curso completo en pesos o en dólares.
BENEFICIOS: Pagá cualquiera de nuestros cursos en 3 cuotas sin interés | 10% OFF si pagas vía transferencia bancaria o efectivo (Solo valido para Argentina)

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¿Te gustaría aprender las técnicas para decorar tortas en forma profesional?

En el Curso anual de decoración de tortas nivel inicial comenzamos estudiando las técnicas básicas de decoración de tortas para, con la práctica desarrollada en el curso, puedas llegar a decorar tortas increíbles. De esta forma, los diferentes procedimientos que aprenderás van a llevarte a poder montar tortas únicas.

FICHA TÉCNICA

– Duración del curso: 9 meses
– Carga horaria: 2 horas por semana
– Modalidad: Práctica. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
– Incluye:  Apuntes.
– Requisitos: Ser mayor de 14 años. Autorización de tus padres en caso de ser menor de 18 años
– Nivel del curso: Principiante – intermedio
– Cupos limitados a 12 personas: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 8 alumnos; de lo contrario no se abrirá y se devolverá el dinero abonado.

PLAN DE ESTUDIO

– Bizcochuelos y tortas (12 sabores y texturas diferentes): Diferentes densidades de batidos, tortas húmedas, sabrosas, aireadas, compactas, selección adecuada para cada proyecto y diseño
– Rellenos: Variedad de sabores para cada creación, para tortas forradas, desnudas, vas a poder ofrecer a tus clientes más de 20 sabores actuales, marcar diferencias en tus creaciones, unidos a almibares que suman sabores
– Preforrados: Preparación de nuestras tortas para forrar de manera adecuada, selección de cremas atrapa migas y no solo ganache, para que al cortar tus tortas la estética sea increíble
– Forrados: Bordes perfectos, forrado tradicional, forrado invertido, forrado en panel. Variedad de técnicas para cada forma de tortas, por ej: cuadradas, estrellas, flores hexágonos, etc.
– Glasé: Trabajo con manga, guardas de terminación, flores, volados, etc. Diferentes puntos de glasé, para diferentes decoraciones, por ejemplo, para cookies
– Buttercream: Elaboración y conservación de Butte casero, para preforrados, relleno, flores etc.
– Isomalta: Definición, elaboración, conservación, formas, modelado de flor, gemas, figuras.
– RKT: Elaboración, con diferentes cereales e insumos para realizar rkt, diferente con sabores super ricos , para realizar estructuras o tortas livianas. Selección adecuada de cada insumo para cada diseño.
– Cookies: Elaboración de cookies diferentes sabores. Decoración con diferentes insumos
– Encaje comestible: Receta elástica y flexible
– Lámina comestible: Técnicas varias, calados, flores, forma correcta de aplicación.
– 3D: Aplicación en 3D en pasta americana y glasé.
– Magdalenas, cupcakes, muffins: Variedad de sabores, conservación, diferencias entre sí, sabores novedosos, decoraciones.
– Chocolate: Modelado en chocolate, rosas, pliegues.
– Bordado, pincelados, espatulados: Con diferentes cremas adecuadas para cada trabajo.
– Trabajos de texturas diferentes: Con aplicaciones de técnicas variadas, efecto piedra, board, marble, wood, pasture, jean, etc.
– Pintura: Trabajo de pintura con transferencia sobre diferentes materiales.
– Estructuras: Oral y teórico para que puedas realizar todos los diseños que soñaste.
– Tortas de alta gama: Encastre, presentación, traslado, costos, marketing y coaching.

BENEFICIOS POR HACER ESTE CURSO

• Con el pago de la matricula se entrega un delantal y una bandana.
• Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.
• Material de estudio.
• Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.
• Descuentos especiales en otros cursos y seminarios.
• Cobertura médica para cualquier problema que puedas tener al momento de realizar uno de los cursos.

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2. Inscripción a cursos presenciales

ESCUELA MUNDO PASTEL

La escuela Mundo Pastel surge en el 2014 con el objetivo de brindar a los emprendedores un espacio de aprendizaje para desarrollar su lado creativo y capacitarse de forma de poder crear su propio negocio en pastelería, decoración de tortas, panadería, chocolatería, artística y manualidades

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  (+54) 0221422-8362
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