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Curso presencial Decoración de tortas 4 meses

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¿Te gustaría aprender las técnicas básicas para decorar tortas en poco tiempo?

El curso presencial Decoración de tortas es un curso pensado para iniciarse en los comienzos de la decoración de tortas, donde vas a aprender las recetas madres, el manejo de la manga, el forrado de tortas clásico, el modelado, el conocimiento de herramientas y mucho más.

FICHA TÉCNICA

– Duración del curso: 16 clases
– Carga horaria: 2 horas por semana
– Modalidad: Práctica.
– Incluye: Apuntes. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
– Nivel del curso: Principiante

PLAN DE ESTUDIOS

1* módulo

Clase 1 (demo): Bizcocho, relleno, emprolijamiento y ganacheado. Dripcake

Clase 2: Forrado en manto, bordes rectos, puntilla comestible y moño en pasta de goma

Clase 3: Capitone, primera parte del ensamble del proyecto, recorte de base para volados

Clase 4: Volados en topper, fin del armado de maqueta. Rosa clásica.

2* módulo

Clase 5: Glasé, puntos básicos

Clase 6: Collage

Clase 7: Modelado

Clase 8: Drapeado y armado de maqueta

3* módulo

Clase 9: Forrado en panel torta alta, pintura de rosto simple en pasta de goma

Clase 10: Corte de pétalos para alambrar, flores de relleno, demo de pintura en pétalos

Clase 11: Ensamble de pétalos, ensamble de proyecto, flores de glasé 5 pétalos

Clase 12 (demo): Buttercream (fault line)

4* modulo

Clase 13: Pastillaje (luna), forrado de maqueta y detalles de pintura con stencil y salpique

Clase 14: Unión de pastillaje y collage 3D de marciano

Clase 15: Tallado de bizcocho (pusheen gato), rkt adorno y ganacheado

Clase 16: Forrado y fin del proyecto

BENEFICIOS POR HACER ESTE CURSO

• Con el pago de la matricula se entrega un delantal y una bandana.
• Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.
• Material de estudio.
• Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.
• Descuentos especiales en otros cursos y seminarios.
• Cobertura médica para cualquier problema que puedas tener al momento de realizar uno de los cursos.

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2. Inscripción a cursos presenciales

ESCUELA MUNDO PASTEL

La escuela Mundo Pastel surge en el 2014 con el objetivo de brindar a los emprendedores un espacio de aprendizaje para desarrollar su lado creativo y capacitarse de forma de poder crear su propio negocio en pastelería, decoración de tortas, panadería, chocolatería, artística y manualidades

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