WeCreativez WhatsApp Support
Nuestro equipo de atención a alumnos esta disponible aquí. Pregunta lo que quieras
Hola, ¿Cómo te puedo ayudar?
¡Oferta!

Curso de Esculturas en Chocolate con Ruben Darre

From: $3,300.00

6 clases intensivas de 6 horas. 100% de materiales incluidosRESERVA AHORA tu lugar

MercadoPago - Medios de pago

wwsMariana / Asesora de alumnos¿Necesitas ayuda? contactanos AHORA vía Whatsapp
Limpiar
SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

¿Queres aprender a realizar esculturas en chocolate de forma profesional? 

Participa del curso teórico – practico de «esculturas en chocolate» con Ruben Darre donde vas a conocer las diversas técnicas para tallar, moldear, esculpir y modelar el chocolate. Un programa intensivo compuesto por 6 clases de 6 horas.

La versatilidad del chocolate nos permite modelarlo, tallarlo, esculpirlo, moldearlo y pintar con él, dependiendo del punto de templado que se le aplique. Éstas son técnicas utilizadas en la escultura y las artes visuales en general, desde tiempos inmemorables. Este curso con modalidad de taller tiene como finalidad no sólo estudiar las 3 dimensiones de una escultura tradicional, sino también amalgamar estos dos mundos. El antiquísimo procedimiento para realizar esculturas tradicionales será aplicado a un nuevo material en el mundo de las bellas artes. Chocolate y gubia darán forma a innumerables figuras que serán creadas en este taller.
El artista que realiza esta propuesta cuenta con amplia experiencia en el trabajo y manipulación de este material dentro del ámbito artístico/gastronómico, introduciendo la escultura en chocolate en diversas ferias gastronómicas internacionales, y obteniendo galardones por sus obras. Algunas de sus participaciones fueron en la Copa del Mundo de la Pastelería (Lyon, Francia, 2017 y 2019), la Coppa del Mondo de la Gellateria (Rimini, Italia, 2012, 2014, 2016, 2018, y ya ha sido convocado a participar en la edición 2020).

FICHA TÉCNICA 

  • Dia y hora: Sabado 14 y 28 de septiembre, Sabado 12 y 26 de octubre, Sabado 9 y 23 de noviembre.
  • Carga horaria: 6 clases quincenales de 6 horas (3 MES)
  • Modalidad: Demostraciones teórico practicas a cargo del profesor y clases practicas supervisadas
  • Incluye: Material teórico del curso y materiales para realizar el mismo
  • Requisitos: Ser mayor de 14 años. Autorización de tus padres en caso de ser menor de 18 años.
  • Nivel del curso: Basico – Intermedio.
  • Cupos limitados a 20 personas: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 8 alumnos; de lo contrario no se abrirá y se devolverá el dinero abonado.

OBJETIVOS DEL CURSO

– Abordar el chocolate como material y sus posibilidades, conociendo su historia y carácter simbólico para diversas sociedades.
– Reconocer características de su templado y versatilidad.
– Adquirir conocimientos de forma, volumen, espacio y equilibrio.
– Incorporar técnicas sobre el material chocolate.
– Identificar las herramientas apropiadas según la técnica a trabajar.

PROGRAMA DEL CURSO

 Escultura clásica.
 Escultura conceptual.
 Historia de la escultura.
 Dibujo y diseño.
 Plan de trabajo.
 Técnicas a implementar.
 Formas y equilibrio.
 Elaboración de una pieza artística.

SOBRE RUBEN DARRE

Nace en Buenos Aires, el 31 de agosto de 1973. Hijo de una familia de clase trabajadora del conurbano bonaerense, pasa su infancia entre el campo de Entre Ríos, donde vivían sus abuelos maternos, y el barrio con su familia paterna. De profunda sensibilidad por la naturaleza, estudia Bellas artes en la Escuela Secundaria Rogelio Yrurtia de la Ciudad de Buenos Aires. En su juventud incursiona en la música electrónica, el cine experimental y las performances teatrales.
Curioso nato, comienza sus estudios en gastronomía, donde pronto se convierte en un referente de la docencia en el rubro, caracterizado por la composición visual de sus platos y la constante experimentación a partir de la combinación de sabores y colores.
Desde hace cuatro años asiste al taller de escultura colectiva del maestro Juan Carlos Viscontti.
Participa en dos de sus muestras colectivas.
Participa como escultor de hielo y en chocolate en la Coppa Del Mondo de la Gelatería en Rimini, Italia, en sus ediciones 2012, 2014, 2016 y 2018. Ya fue convocado y se encuentra diseñando su escultura para el certamen 2020.
Realizó la Escultura en hielo y en Chocolate de las ediciones 2017 y 2019 de la Coupe du Monde de la Pátisserie en Lyon, Francia, obteniendo en esta última el primer puesto entre los equipos latinoamericanos.
Recientemente se consagró campeón en escultura en hielo en la Copa Latinoamericana del Helado Artesanal, realizada en Buenos Aires en junio de 2019.

Información adicional

Concepto

Curso completo (5% OFF), Reserva de Lugar

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Curso de Esculturas en Chocolate con Ruben Darre”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

ESCUELA MUNDO PASTEL

La escuela Mundo Pastel surge en el 2014 con el objetivo de brindar a los emprendedores un espacio de aprendizaje para desarrollar su lado creativo y capacitarse de forma de poder crear su propio negocio en pastelería, decoración de tortas, panadería, chocolatería, artística y manualidades

Contacto

  info@mundopastel.com.ar
  (+54) 0221422-8362
  Calle 59 nro 831, La Plata, Buenos Aires, Argentina
Escuela Mundo Pastel 2017 ©. Todos los derechos reservados.