Curso Anual de Decoración de Tortas

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Descripción

¿Te gustaría aprender las técnicas para decorar tortas en forma profesional?

En el Curso anual de decoración de tortas nivel inicial comenzamos estudiando las técnicas básicas de decoración de tortas para, con la práctica desarrollada en el curso, puedas llegar a decorar tortas increíbles. De esta forma, los diferentes procedimientos que aprenderás van a llevarte a poder montar tortas únicas.

Duración del curso: 8 meses
Carga horaria: 2 horas por semana
Modalidad: Práctica. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
Incluye:  Apuntes. No incluye materiales.
Requisitos: Ser mayor de 14 años. Autorización de tus padres en caso de ser menor de 18 años
Nivel del curso: Principiante
Cupos limitados a 16 personas: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 8 alumnos; de lo contrario no se abrirá y se devolverá el dinero abonado.

PLAN DE ESTUDIOS

•Bizcochuelo y forrado: En esta clase aprenderán a realizar bizcochuelo, rellenos aptos y su correcta aplicación, humectación (almibares), sellado y bordes perfectos, elaboración de ganache.
•Preparación de glasé y elaboración de pastas
•Decoración de bizcochuelo más aplicación de puntos y guardas
•Rosas y jazmines en pasta de goma
•Corte, armado y esfumados en piezas de pastillaje
•Modelado de figuras en azúcar
•Técnica ruffles y variantes
•Técnicas de cookies decoradas
•Técnicas de cupcakes decoradas
•Técnica collage
•Técnica de bordado mexicano
•Técnicas de flores en glasé modernas
•Sistema piping
•Introducción a tortas de bodas y 15 años
•Efecto pizarra con transferencia
•Corte y armado de flores
•Técnica de brodery más stencil
•Glasé barrido y puntilla comestible
•Técnicas de pintura sobre tortas
•Técnicas de tallado de tortas
•Iniciación a la aerografía
•Aplicación de texturas sobre tortas
•Corte de estructura en pastillaje

BENEFICIOS POR HACER ESTE CURSO

• Con el pago de la matricula se entrega un delantal y una bandana.
• Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.
• Material de estudio.
• Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.
• Descuentos especiales en otros cursos y seminarios.
• Cobertura médica para cualquier problema que puedas tener al momento de realizar uno de los cursos.

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Concepto

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