¿Queres aprender la técnica de bordes perfectos?

¡Modalidad totalmente a distancia!

En este webinario de Bordes Perfectos vas a aprender de forma totalmente práctica en vivo el sellado con ganache y forrado con bordes perfectos. Con la técnica de bordes perfectos vas a lograr tortas perfectas, sin que se abomben ni se bajen, o se hundan cuando coloques el fondant.

Ficha técnica

  • Duración del seminario: 4 horas
  • Modalidad: Práctica desde la comodidad de tu casa. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela. 
  • Incluye PDF con recetario 
  • Días y Horarios disponibles:  Consulta sobre los horarios disponibles enviando un correo a info@mundopastel.com.ar

Plan de estudios

El ganaching o ganacheado es una técnica que se basa en hacer un revoque de chocolate a nuestras tortas, una cobertura que te dará la posibilidad de humedecer bien tus bizcochos, sellar los rellenos, evitar filtraciones de almíbar, y lograr un forrado con bordes filosos y laterales perfectos. Con esta técnica conseguirás dejar las tortas rectas. Es imprescindible si querés obtener bordes perfectos. Utilizando esta técnica conseguirás que tus tortas no se abomben ni se bajen, ni se hundan cuando coloques el fondant. Con un acabado perfecto en el forrado se verá beneficiado tu trabajo y todas las decoraciones que apliques resaltarán.

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Beneficios por realizar este curso en Mundo Pastel

  • Descuento en la tienda online de Mundo Pastel
  • Material de estudio en formato PDF
  • Descuento especial en un segundo curso online o webinario

Contenido del Curso

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