Curso Pastelería Anual

En Mundo Pastel te proponemos el programa de pastelería profesional con certificación oficial donde aprenderás las técnicas para elaborar pastelería internacional, clásica y moderna. Con este programa seras capaz de trabajar en tu propio negocio, en los mejores hoteles, restaurantes, casas de té, servicios de catering y confiterías.

80 ALUMNOS MATRICULADOS

¿Querés sorprender a tus seres queridos elaborando tortas, postres y tartas dulces para los eventos especiales?

FICHA TÉCNICA 

  • Duración del curso: 8 meses
  • Carga horaria: 2 horas por semana.
  • Modalidad: Práctica. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
  • Incluye: Apuntes, materiales y herramientas.
  • Requisitos: Ser mayor de 14 años. Autorización de tus padres en caso de ser menor de 18 años
  • Nivel del curso: Principiante
  • Cupos limitados a 16 personas: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 8 alumnos; de lo contrario no se abrirá y se devolverá el dinero abonado.

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Vas a aprender a elaborar:

  • Bizcochuelo, pionono, genoise, crema pastelera básica.
  • Focaccia. Básicos en pionono, Imperial, merengues secos, suizo. Strudel, Rogel.
  • Tartas, pasteles y Frolas. Flanes y budines. , chocolatosa, de frutas.
  • Sopa Inglesa, Bavarois, Lemon Cheese.
  • Básicos en levadura, roscas, panes, tortas negras, berlinesas, etc..
  • Mousse y sus variedades.
  • Uso de manga para terminaciones y decoraciones en dulce de leche repostero, chantilly y merengue.
  • Alfajores de nueces, maicena y chocolate.
  • Brownies en bocaditos, tartas y postres.
  • Tiramisú helado,.
  • Basicos en masa bomba , torta helada, áspic de frutas, brownies, t0rta espiral, tartas de limón, coco, chocolate, frutas secas, zanahorias.
  • Panes de salvado, avenas, nueces, trenza alemana, roscas. , princesitas, tulipas de chocolate y en caramelo. Sandtorte.
  • Bombones, selva negra, tarteletas de frutas, chocolate y mousse de frutas. Bavaroise, Sambayon, Gateau.

ORGANIZACIÓN DE LAS CLASES

Son clases prácticas donde los alumnos aprenden poniendo en acción las diversas técnicas, guiados y coordinados por las profesoras que ayudan a que vayan perfeccionando cada vez más los temas.

BENEFICIOS EXTRAS POR HACER EL CURSO

  • Se entrega un delantal y una bandana.
  • Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.
  • Clases Personalizados con cupo reducido.
  • Material de estudio.
  • Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.
  • Descuentos especiales en otros cursos y seminarios
  • Cobertura médica para cualquier problema que puedas tener al momento de realizar uno de los cursos.
  • Publicación en el directorio de emprendedores del grupo de Mundo Pastel.

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