Curso Pasteleria Anual

En Mundo Pastel te proponemos el programa de pastelería profesional con certificación oficial donde aprenderás las técnicas para elaborar pastelería internacional, clásica y moderna. Con este programa seras capaz de trabajar en tu propio negocio, en los mejores hoteles, restaurantes, casas de té, servicios de catering y confiterías.

80 ALUMNOS MATRICULADOS
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¿Querés sorprender a tus seres queridos elaborando tortas, postres y tartas dulces para los eventos especiales?

FICHA TÉCNICA 

  • Comienza: ABRIL 2017
  • Duración del curso: 8 meses
  • Carga horaria: 2 horas por semana.
  • Modalidad: Práctica. Al finalizar se entrega Certificado Privado de la escuela.
  • Incluye: Materiales, apuntes, diplomas, infusiones y utensilios a utilizar. te llevas todo lo realizado en clase
  • Requisitos: Ser mayor de 16 años. Fotocopia del documento de identidad y autorización de tus padres en caso de ser menor de 18 años
  • Nivel del curso: Principiante
  • Cupos limitados a 16 personas: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 8 alumnos; de lo contrario no se abrirá y se devolverá el dinero abonado.
  • Matricula incluye: Repasador, tupper y tarjeta de descuento

CONTENIDO

Bizcochuelo, pionono, genoise, crema pastelera básica, Focaccia. Básicos en pionono, Imperial, merengues secos, suizo. Strudel, Rogel. Tartas, pasteles y Frolas. Flanes y budines. , chocolatosa, de frutas. Sopa Inglesa, Bavarois, Lemon Cheese. Básicos en levadura, roscas, panes, tortas negras, berlinesas, etc.. Mousse y sus variedades. Uso de manga para terminaciones y decoraciones en dulce de leche repostero, chantilly y merengue. Alfajores de nueces, maicena y chocolate. Brownies en bocaditos, tartas y postres. Tiramisú helado,. Basicos en masa bomba , torta helada, áspic de frutas, brownies, t0rta espiral, tartas de limón, coco, chocolate, frutas secas, zanahorias. Panes de salvado, avenas, nueces, trenza alemana, roscas. , princesitas, tulipas de chocolate y en caramelo. Sandtorte, . Bombones, selva negra, tarteletas de frutas, chocolate y mousse de frutas.  Bavaroise, Sambayon, Gateau,

ORGANIZACIÓN DE LAS CLASES

Son clases prácticas donde los alumnos aprenden poniendo en acción las diversas técnicas, guiados y coordinados por las profesoras que ayudan a que vayan perfeccionando cada vez más los temas.

BENEFICIOS EXTRAS POR HACER EL CURSO

  • Delantal de cocina, bandana, tupper y repasador
  • Tarjeta de descuento Mundo Pastel para hacer compras en el local con precios especiales para alumnos.
  • Acceso a seminarios y charlas gratuitas para alumnos.
  • Consultorias gratuitas con expertos sobre “como arrancar tu emprendimiento gastronómico o artístico”.
  • Difusión en la pagina web de la escuela Mundo Pastel en el área de Graduados, pudiendo usarlo como canal de difusión de tus productos o servicios.
HACER ESTE CURSO15 VACANTES
  • 240 Días
  • 16 ASIENTOS
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